| Куриный фарш | 1000 г |
| Картофель (На пару) | 540 г |
| Лук репчатый (На пару) | 260 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.6% | 710 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6207 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 48.63 мг | 500 мг | 9.7% | 8.6% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 13.1% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 16.5% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.985 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 9.5% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 4.9% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6198 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4065 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6803 мг | 20 мг | 18.4% | 16.4% | 543 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.75 мг | 2500 мг | 18.1% | 16.1% | 552 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7599 г |
| Кремний, Si | 13.206 мг | 30 мг | 44% | 39.2% | 227 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 1987 г |
| Натрий, Na | 44.38 мг | 1300 мг | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Сера, S | 119.18 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.6% | 839 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 14.3% | 626 г |
| Хлор, Cl | 34.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 4.6% | 1942 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.526 мкг | 10 мкг | 25.3% | 22.5% | 396 г |
| Литий, Li | 19.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Медь, Cu | 89.08 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.9% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 2.453 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.1% | 2854 г |
| Никель, Ni | 1.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.157 мкг | 55 мкг | 13% | 11.6% | 768 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.0517 мг | 12 мг | 8.8% | 7.8% | 1141 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.856 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.402 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».