Мой здоровый рацион

Рецепт Патиссон запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Патиссон запеченый

Патиссон (Жарка) 660 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Чеснок луковица 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Патиссон запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 15.5% 596 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.04 мкг 400 мкг 1000000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 19.2% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.137 мг 15 мг 27.6% 25.5% 363 г
Витамин РР, НЭ 0.6679 мг 20 мг 3.3% 3% 2994 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.07 мг 2500 мг 9.8% 9% 1020 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 2% 4500 г
Магний, Mg 32.16 мг 400 мг 8% 7.4% 1244 г
Натрий, Na 233.85 мг 1300 мг 18% 16.6% 556 г
Сера, S 0.8 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 2.4% 3883 г
Хлор, Cl 265.69 мг 2300 мг 11.6% 10.7% 866 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3% 3046 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5348 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16807 г
Медь, Cu 2.94 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Молибден, Mo 0.489 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14315 г
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Цинк, Zn 0.0163 мг 12 мг 0.1% 0.1% 73620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.484 г от 11.2 до 20.6 г 49% 45.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Патиссон запеченый составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».