Мой здоровый рацион

Рецепт сырный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырный соус

Сыр Брынза Сербская 102 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 100 г
Йогурт 1,5% жирности 200 г
Чеснок луковица 7 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.9% 776 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.2% 1120 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2% 4469 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 2.5% 3672 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.1% 1295 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 14.092 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2838 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 9.6% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 4.1% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 11.9% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.5643 мг 20 мг 7.8% 7.2% 1279 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.62 мг 2500 мг 4.8% 4.4% 2090 г
Кальций, Ca 97.21 мг 1000 мг 9.7% 9% 1029 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2602 г
Натрий, Na 33.96 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3828 г
Сера, S 47.28 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2115 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 10.6% 873 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.7% 5678 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 5.7% 1608 г
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4283 г
Медь, Cu 21.2 мкг 1000 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Молибден, Mo 1.82 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3846 г
Селен, Se 7.328 мкг 55 мкг 13.3% 12.3% 751 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52840 г
Цинк, Zn 0.1346 мг 12 мг 1.1% 1% 8915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.006 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность сырный соус составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».