| Лук репчатый (Пассерование) | 205 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 222 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 130 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 20 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 233 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.3% | 1407 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 14.3% | 519 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.7 мкг | 900 мкг | 36% | 26.8% | 278 г |
| бета Каротин | 1.943 мг | 5 мг | 38.9% | 28.9% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.1% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 26.05 мг | 500 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.6% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 8.7% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.745 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.07 мг | 90 мг | 12.3% | 9.1% | 813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4982 мг | 20 мг | 12.5% | 9.3% | 801 г |
| Ниацин | 1.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.23 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.8% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5255 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1979 г |
| Натрий, Na | 287.07 мг | 1300 мг | 22.1% | 16.4% | 453 г |
| Сера, S | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6793 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 7.4% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 426.18 мг | 2300 мг | 18.5% | 13.8% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 4.2% | 1793 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.088 мкг | 10 мкг | 20.9% | 15.5% | 479 г |
| Литий, Li | 0.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Медь, Cu | 62.98 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.7% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 3.351 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.6% | 2089 г |
| Никель, Ni | 1.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Фтор, F | 42.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9331 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2414 мг | 12 мг | 2% | 1.5% | 4971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.219 г | min 16.8 г | 31.1% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».