| Картофель вареный без кожуры без добавления соли | 385 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 38 г |
| Лук, сырой | 220 г |
| Курица, печень всех видов, сырые | 433 г |
| Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне | 114 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10% | 673 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1435.8 мкг | 900 мкг | 159.5% | 107% | 63 г |
| Ретинол | 1.425 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.763 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 4.763 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.32 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.5% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.874 мг | 1.8 мг | 48.6% | 32.6% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 90.61 мг | 500 мг | 18.1% | 12.1% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.232 мг | 5 мг | 64.6% | 43.4% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 18.1% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.369 мкг | 400 мкг | 68.6% | 46% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.01 мкг | 3 мкг | 267% | 179.2% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.13 мг | 90 мг | 15.7% | 10.5% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.872 мг | 15 мг | 12.5% | 8.4% | 801 г |
| гамма Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0938 мг | 20 мг | 25.5% | 17.1% | 393 г |
| Бетаин | 7.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.7% | 869 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5577 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1860 г |
| Натрий, Na | 40.24 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3231 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 14.6% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.219 мг | 18 мг | 29% | 19.5% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 7.7% | 869 г |
| Медь, Cu | 346.06 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 23.2% | 289 г |
| Селен, Se | 24.779 мкг | 55 мкг | 45.1% | 30.3% | 222 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1479 мг | 12 мг | 17.9% | 12% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.904 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность начинка печень+картошка составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».