| Соль столовая | 1 г |
| Butterschmalz 500 g. | 6 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 77 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Вода | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 103 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 170 г |
| Sauerkraut 500 g. ( 425 g.) " Wiesentaler" | 200 г |
| Schweineschulterragout | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.6% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.2% | 1053 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.8 мкг | 900 мкг | 32.3% | 71.9% | 309 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.422 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.741 мг | 5 мг | 34.8% | 77.5% | 287 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 83.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 4.7% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 7.1% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 16.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.778 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.9% | 4557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% | 54.3% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 4% | 5639 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 38.8% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8281 мг | 20 мг | 4.1% | 9.1% | 2415 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.6 мг | 2500 мг | 7.3% | 16.3% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4587 г |
| Кремний, Si | 10.528 мг | 30 мг | 35.1% | 78.2% | 285 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 8.7% | 2567 г |
| Натрий, Na | 159.07 мг | 1300 мг | 12.2% | 27.2% | 817 г |
| Сера, S | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.6% | 3939 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 10.5% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 17.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 13173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 10.2% | 2192 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.623 мкг | 10 мкг | 16.2% | 36.1% | 616 г |
| Литий, Li | 8.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 11.6% | 1914 г |
| Медь, Cu | 80.26 мкг | 1000 мкг | 8% | 17.8% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 4.189 мкг | 70 мкг | 6% | 13.4% | 1671 г |
| Никель, Ni | 2.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.282 мкг | 55 мкг | 4.1% | 9.1% | 2410 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20747 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.4108 мг | 12 мг | 3.4% | 7.6% | 2921 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».