Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 300 г
Колбаса полукопченая, полтавская 190 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Кетчуп 100 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.5% 731 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.8% 341 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.8% 1450 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 3.3% 1220 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2924 г
Ликопин 1058.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.4% 1184 г
Витамин В4, холин 30.79 мг 500 мг 6.2% 2.5% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.821 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3384 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 2.2% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.427 мг 15 мг 16.2% 6.5% 618 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.553 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1958 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.2435 мг 20 мг 16.2% 6.5% 617 г
Ниацин 1.326 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.04 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1202 г
Кальций, Ca 194.54 мг 1000 мг 19.5% 7.8% 514 г
Кремний, Si 3.447 мг 30 мг 11.5% 4.6% 870 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 3% 1343 г
Натрий, Na 610.75 мг 1300 мг 47% 18.9% 213 г
Сера, S 100.53 мг 1000 мг 10.1% 4.1% 995 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 10.5% 382 г
Хлор, Cl 965.13 мг 2300 мг 42% 16.9% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 26.43 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 3.5% 1136 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3866 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 11% 363 г
Литий, Li 6.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.7385 мг 2 мг 36.9% 14.8% 271 г
Медь, Cu 136.27 мкг 1000 мкг 13.6% 5.5% 734 г
Молибден, Mo 6.535 мкг 70 мкг 9.3% 3.7% 1071 г
Никель, Ni 2.851 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 5.618 мкг 55 мкг 10.2% 4.1% 979 г
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16729 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Цинк, Zn 1.4846 мг 12 мг 12.4% 5% 808 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.784 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 2.666 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.424 г от 4.7 до 16.8 г 51.6% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.437 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.225 г ~
14:0 Миристиновая 0.588 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.576 г от 11.2 до 20.6 г 23% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».