| Скумбрия атлантическая | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Кориандр | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.3% | 432 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.2% | 438 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 10.4% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 0.28 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 8.8% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.788 мг | 2 мг | 39.4% | 20.9% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.438 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.616 мкг | 3 мкг | 387.2% | 205.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.585 мкг | 10 мкг | 155.9% | 82.7% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.554 мг | 15 мг | 10.4% | 5.5% | 965 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2727 мг | 20 мг | 56.4% | 29.9% | 177 г |
| Ниацин | 8.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Кальций, Ca | 49.07 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.6% | 2038 г |
| Магний, Mg | 49.97 мг | 400 мг | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Натрий, Na | 529.79 мг | 1300 мг | 40.8% | 21.7% | 245 г |
| Сера, S | 176.25 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.3% | 567 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 18.2% | 292 г |
| Хлор, Cl | 831.57 мг | 2300 мг | 36.2% | 19.2% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.921 мг | 18 мг | 10.7% | 5.7% | 937 г |
| Йод, I | 43.69 мкг | 150 мкг | 29.1% | 15.4% | 343 г |
| Кобальт, Co | 19.628 мкг | 10 мкг | 196.3% | 104.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 4% | 1319 г |
| Медь, Cu | 211.82 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 11.3% | 472 г |
| Молибден, Mo | 5.101 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.9% | 1372 г |
| Никель, Ni | 5.808 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Фтор, F | 1355.25 мкг | 4000 мкг | 33.9% | 18% | 295 г |
| Хром, Cr | 53.24 мкг | 50 мкг | 106.5% | 56.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7126 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.774 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 1.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.385 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | min 16.8 г | 25.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.871 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.687 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.278 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия жучек составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».