| Масло подсолнечное | 33 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 294 г |
| Печень куриная (Тушение) | 334 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.6% | 559 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.5% | 467 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 1.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7780.1 мкг | 900 мкг | 864.5% | 464.8% | 12 г |
| Ретинол | 5.76 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.8% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.266 мг | 1.8 мг | 70.3% | 37.8% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 125.95 мг | 500 мг | 25.2% | 13.5% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 17.8% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.51 мкг | 400 мкг | 40.6% | 21.8% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.81 мкг | 3 мкг | 360.3% | 193.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 6.1% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.993 мг | 15 мг | 20% | 10.8% | 501 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.168 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1363 мг | 20 мг | 45.7% | 24.6% | 219 г |
| Ниацин | 6.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.93 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2179 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1583 г |
| Натрий, Na | 438.05 мг | 1300 мг | 33.7% | 18.1% | 297 г |
| Сера, S | 174.31 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.4% | 574 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 13.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 28.97 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.37 мг | 18 мг | 63.2% | 34% | 158 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 12.616 мкг | 10 мкг | 126.2% | 67.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3645 мг | 2 мг | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Медь, Cu | 309.04 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 16.6% | 324 г |
| Молибден, Mo | 38.512 мкг | 70 мкг | 55% | 29.6% | 182 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.435 мкг | 55 мкг | 64.4% | 34.6% | 155 г |
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19011 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.5% | 717 г |
| Цинк, Zn | 4.8267 мг | 12 мг | 40.2% | 21.6% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.208 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность куринная печенка 1 составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».