Мой здоровый рацион

Рецепт Ж молочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ж молочное

Кефир 2,5% жирности 100 г
Молоко обезжиренное, шоколадное 200 г
Желатин пищевой 10 г
Вода "Перье" (PERRIER) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ж молочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.7% 1767 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.6% 3733 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.5% 3174 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 7% 2459 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 12.4% 1374 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 6.5% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 11.6% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 2.2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.878 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 13899 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 14.7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.3% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 10.1% 1709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.585 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.2% 75000 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6282 мг 20 мг 3.1% 5.3% 3184 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.07 мг 2500 мг 4.7% 8% 2117 г
Кальций, Ca 102.93 мг 1000 мг 10.3% 17.5% 972 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 5.3% 3279 г
Натрий, Na 44.9 мг 1300 мг 3.5% 6% 2895 г
Сера, S 7.07 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14144 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 16.9% 1013 г
Хлор, Cl 26.83 мг 2300 мг 1.2% 2% 8572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 1.9% 9474 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6818 г
Кобальт, Co 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 4.1% 4098 г
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 3.1% 5698 г
Медь, Cu 77.32 мкг 1000 мкг 7.7% 13.1% 1293 г
Молибден, Mo 1.22 мкг 70 мкг 1.7% 2.9% 5738 г
Селен, Se 2.146 мкг 55 мкг 3.9% 6.6% 2563 г
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26702 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10204 г
Цинк, Zn 0.2878 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.488 мг ~
Теобромин 10.732 мг ~

Энергетическая ценность Ж молочное составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».