| Яйца, целиком, сырые, свежии | 60 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 150 г |
| горчица домашняя | 10 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 597.6 ккал | 1684 ккал | 35.5% | 5.9% | 282 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 0.8% | 2171 г |
| Жиры | 65.1 г | 56 г | 116.3% | 19.5% | 86 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8118 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 0.7% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 2.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 125.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 73.58 мг | 500 мг | 14.7% | 2.5% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 1.3% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.75 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.5% | 3404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 1.2% | 1345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.036 мг | 15 мг | 173.6% | 29% | 58 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.5% | 3429 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.0774 мг | 20 мг | 0.4% | 0.1% | 25840 г |
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.23 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.3% | 5920 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4440 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5355 г |
| Натрий, Na | 566.1 мг | 1300 мг | 43.5% | 7.3% | 230 г |
| Сера, S | 2.49 мг | 1000 мг | 0.2% | 40161 г | |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 1.2% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 817.22 мг | 2300 мг | 35.5% | 5.9% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 0.8% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.4% | 4878 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19048 г |
| Медь, Cu | 21.72 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.4% | 4604 г |
| Молибден, Mo | 1.506 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.4% | 4648 г |
| Селен, Se | 7.676 мкг | 55 мкг | 14% | 2.3% | 717 г |
| Фтор, F | 2.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 145985 г | |
| Цинк, Zn | 0.3307 мг | 12 мг | 2.8% | 0.5% | 3629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 41.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 247.6% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 62.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.131 г | min 16.8 г | 78.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 41.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 202.1% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 41.548 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.383 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 597,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».