| Капуста белокочанная | 500 г |
| Баранина, котлетное мясо | 400 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.7% | 916 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.5% | 675 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5521 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 60.7 мг | 500 мг | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 5% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.896 мкг | 400 мкг | 4% | 2.8% | 2516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.08 мг | 90 мг | 31.2% | 22.1% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 21.1% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1387 мг | 20 мг | 15.7% | 11.1% | 637 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.16 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.4% | 841 г |
| Кальций, Ca | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2532 г |
| Кремний, Si | 115.672 мг | 30 мг | 385.6% | 272.7% | 26 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 5.4% | 1306 г |
| Натрий, Na | 202.01 мг | 1300 мг | 15.5% | 11% | 644 г |
| Сера, S | 94.94 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Хлор, Cl | 292.46 мг | 2300 мг | 12.7% | 9% | 786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.875 мг | 18 мг | 10.4% | 7.4% | 960 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 4.897 мкг | 10 мкг | 49% | 34.7% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.4648 мг | 2 мг | 23.2% | 16.4% | 430 г |
| Медь, Cu | 191.21 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 13.5% | 523 г |
| Молибден, Mo | 11.259 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.4% | 622 г |
| Никель, Ni | 13.862 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.813 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Фтор, F | 60.08 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6658 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.6% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.4974 мг | 12 мг | 12.5% | 8.8% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.575 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы ленивые духовые составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».