| Сахар песок | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 750 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 300 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Яйцо куриное | 147 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 3 г |
Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7% | 800 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 5.7% | 969 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 2.2% | 2528 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 54.42 мг | 500 мг | 10.9% | 6.1% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 4.9% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.007 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.168 мг | 15 мг | 14.5% | 8.1% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 4.627 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.2% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7722 мг | 20 мг | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 85.79 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.8% | 1166 г |
| Кремний, Si | 0.93 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Магний, Mg | 29.59 мг | 400 мг | 7.4% | 4.1% | 1352 г |
| Натрий, Na | 169.2 мг | 1300 мг | 13% | 7.2% | 768 г |
| Сера, S | 53.47 мг | 1000 мг | 5.3% | 3% | 1870 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 8.3% | 671 г |
| Хлор, Cl | 178.92 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.3% | 1285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 4.6% | 1214 г |
| Йод, I | 7.86 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.9% | 1908 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 11.1% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 3.9% | 1432 г |
| Медь, Cu | 40.11 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.2% | 2493 г |
| Молибден, Mo | 6.668 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.3% | 1050 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.171 мкг | 55 мкг | 11.2% | 6.2% | 891 г |
| Стронций, Sr | 9.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17384 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.5228 мг | 12 мг | 4.4% | 2.4% | 2295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность шоколадные блинчики составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».