Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный пирог

Крупа манная 75 г
Сыр российский 200 г
Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 145 г
Чеснок луковица 10 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

1. 3 ст.л. манной крупы залить 100г кефира 2. 200г сыра натереть на крупной терке, смешать с 200г творога, 3 яйцами, укропом и чесноком 3. Добавить в получившуюся массу кефир с манкой, добавить соль и специи по вкусу (я пересолила)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.1% 507 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.6% 434 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.9% 2407 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 7.9% 581 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7% 659 г
Витамин В4, холин 67.02 мг 500 мг 13.4% 6.2% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 24.333 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1644 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 12.6% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 3.5% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3219 г
Витамин Н, биотин 5.733 мкг 50 мкг 11.5% 5.3% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8485 мг 20 мг 19.2% 8.9% 520 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.01 мг 2500 мг 5.4% 2.5% 1838 г
Кальций, Ca 314.98 мг 1000 мг 31.5% 14.5% 317 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.9% 5000 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1715 г
Натрий, Na 261.66 мг 1300 мг 20.1% 9.3% 497 г
Сера, S 155.26 мг 1000 мг 15.5% 7.1% 644 г
Фосфор, P 253.4 мг 800 мг 31.7% 14.6% 316 г
Хлор, Cl 87.86 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 3% 1544 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2890 г
Кобальт, Co 4.953 мкг 10 мкг 49.5% 22.8% 202 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Медь, Cu 63.07 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1586 г
Молибден, Mo 5.01 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1397 г
Никель, Ni 1.15 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Селен, Se 14.585 мкг 55 мкг 26.5% 12.2% 377 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16786 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Цинк, Zn 1.4032 мг 12 мг 11.7% 5.4% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.44 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 4.02 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.347 г ~
12:0 Лауриновая 0.321 г ~
14:0 Миристиновая 0.713 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.149 г min 16.8 г 18.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырный пирог составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».