| Яичный желток куриный | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 7.3% | 544 г |
| Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 6.3% | 626 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Органические кислоты | 12.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.2 мкг | 900 мкг | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 103.2 мг | 500 мг | 20.6% | 8.2% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.45 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 4.4% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.1% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.583 мг | 15 мг | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Витамин Н, биотин | 7.267 мкг | 50 мкг | 14.5% | 5.7% | 688 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4931 мг | 20 мг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.9 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.5% | 2554 г |
| Кальций, Ca | 61.57 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1624 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Натрий, Na | 38.93 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3339 г |
| Сера, S | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2037 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Хлор, Cl | 254.47 мг | 2300 мг | 11.1% | 4.4% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1641 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.8% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 3.127 мкг | 10 мкг | 31.3% | 12.4% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 3.3% | 1197 г |
| Медь, Cu | 48.43 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.9% | 2065 г |
| Молибден, Mo | 6.817 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.333 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.7% | 2357 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29784 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.6727 мг | 12 мг | 5.6% | 2.2% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность слойка с заварным кремом составляет 252,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».