| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 40 г |
| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.4% | 2452 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.6% | 1037 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 7.3% | 802 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 14.6% | 400 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 4.5% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.4% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.286 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.9% | 1522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.549 мг | 15 мг | 17% | 9.9% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.139 мг | 20 мг | 5.7% | 3.3% | 1756 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.48 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.4% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4606 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 7.8% | 750 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2442 г |
| Натрий, Na | 357.33 мг | 1300 мг | 27.5% | 16.1% | 364 г |
| Сера, S | 29.71 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3366 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 560 мг | 2300 мг | 24.3% | 14.2% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.217 мг | 18 мг | 12.3% | 7.2% | 812 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.7% | 875 г |
| Марганец, Mn | 0.9718 мг | 2 мг | 48.6% | 28.4% | 206 г |
| Медь, Cu | 162.29 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.5% | 616 г |
| Молибден, Mo | 4.571 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Селен, Se | 3.086 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.7638 мг | 12 мг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
Энергетическая ценность Зразы из капусты ржаные составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».