| Печень говяжья (Жарка) | 550 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 17.2% | 352 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.7% | 1057 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 13% | 465 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3926 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7543.2 мкг | 900 мкг | 838.1% | 507% | 12 г |
| Ретинол | 7.377 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 11.4% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.4% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.134 мг | 1.8 мг | 118.6% | 71.7% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 751.23 мг | 500 мг | 150.2% | 90.9% | 67 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.715 мг | 5 мг | 154.3% | 93.3% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 24.1% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 263.05 мкг | 400 мкг | 65.8% | 39.8% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.47 мкг | 3 мкг | 2182.3% | 1320.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 7.3% | 835 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.83 мкг | 10 мкг | 18.3% | 11.1% | 546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.152 мг | 15 мг | 14.3% | 8.7% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 111.533 мкг | 50 мкг | 223.1% | 135% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3505 мг | 20 мг | 81.8% | 49.5% | 122 г |
| Ниацин | 9.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.2 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Кальций, Ca | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Магний, Mg | 63.11 мг | 400 мг | 15.8% | 9.6% | 634 г |
| Натрий, Na | 490.66 мг | 1300 мг | 37.7% | 22.8% | 265 г |
| Сера, S | 303.9 мг | 1000 мг | 30.4% | 18.4% | 329 г |
| Фосфор, P | 461.9 мг | 800 мг | 57.7% | 34.9% | 173 г |
| Хлор, Cl | 736.97 мг | 2300 мг | 32% | 19.4% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.998 мг | 18 мг | 50% | 30.2% | 200 г |
| Йод, I | 11.61 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.7% | 1292 г |
| Кобальт, Co | 24.198 мкг | 10 мкг | 242% | 146.4% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3579 мг | 2 мг | 17.9% | 10.8% | 559 г |
| Медь, Cu | 4161.02 мкг | 1000 мкг | 416.1% | 251.7% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.317 мкг | 70 мкг | 174.7% | 105.7% | 57 г |
| Никель, Ni | 68.614 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.77 мкг | 55 мкг | 92.3% | 55.8% | 108 г |
| Фтор, F | 263.56 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 4% | 1518 г |
| Хром, Cr | 35.8 мкг | 50 мкг | 71.6% | 43.3% | 140 г |
| Цинк, Zn | 5.7152 мг | 12 мг | 47.6% | 28.8% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.549 г | ~ | |||
| Валин | 1.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.999 г | ~ | |||
| Треонин | 1.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Пролин | 1.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 429.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные отбивные составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».