| Бараний жир сырец | 200 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 170 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Вино белое сухое Trozo Macabeo Белорусское | 500 г |
| Вино белое сухое TORO Аргентина | 1000 г |
| Лимон | 70 г |
| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 2000 г |
| Масло La Paulina сливочное 82.5% 400 г | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.1% | 776 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.1% | 700 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.4% | 2050 г |
| альфа Каротин | 1.447 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.8% | 1466 г |
| бета Криптоксантин | 8.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.712 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.291 мкг | 3 мкг | 43% | 30.3% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 5% | 1415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.7 мкг | 120 мкг | 53.1% | 37.4% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9287 мг | 20 мг | 14.6% | 10.3% | 683 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.17 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.4% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5821 г |
| Кремний, Si | 0.57 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Натрий, Na | 36.29 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3582 г |
| Сера, S | 98.21 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.9% | 1018 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 8.4% | 831 г |
| Хлор, Cl | 5.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1793 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2789 г |
| Медь, Cu | 78.83 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.6% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 0.693 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.856 мкг | 55 мкг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52770 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 2.0334 мг | 12 мг | 16.9% | 11.9% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.907 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Чакапули из постной баранины составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».