| Морская капуста (Варка без слива) | 524 г |
| Сельдерей (корень) | 200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.8% | 3733 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.4% | 1111 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2687 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497.4 мкг | 900 мкг | 55.3% | 118.9% | 181 г |
| бета Каротин | 3.07 мг | 5 мг | 61.4% | 132% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.7% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 7.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.452 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3% | 7337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 8% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 11% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9256 мг | 20 мг | 4.6% | 9.9% | 2161 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.39 мг | 2500 мг | 18.5% | 39.8% | 542 г |
| Кальций, Ca | 41.43 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.8% | 2414 г |
| Магний, Mg | 61.81 мг | 400 мг | 15.5% | 33.3% | 647 г |
| Натрий, Na | 398.7 мг | 1300 мг | 30.7% | 66% | 326 г |
| Сера, S | 6.95 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14388 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 11.4% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 369.37 мг | 2300 мг | 16.1% | 34.6% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.099 мг | 18 мг | 45% | 96.8% | 222 г |
| Йод, I | 194.55 мкг | 150 мкг | 129.7% | 278.9% | 77 г |
| Кобальт, Co | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.9% | 10753 г |
| Литий, Li | 1.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Медь, Cu | 1.68 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.4% | 59524 г |
| Молибден, Mo | 0.681 мкг | 70 мкг | 1% | 2.2% | 10279 г |
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0037 мг | 12 мг | 324324 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ |
Энергетическая ценность салат шанхай составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».