Мой здоровый рацион

Рецепт Горячий шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горячий шоколад

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 1000 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 36 г
Шоколад Бабаевский Горький 200 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3% 2111 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.7% 596 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.8% 1698 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3103 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В4, холин 21.63 мг 500 мг 4.3% 2.7% 2312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.386 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9120 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 7.2% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин Н, биотин 2.746 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1821 г
Витамин РР, НЭ 0.656 мг 20 мг 3.3% 2.1% 3049 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.76 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2088 г
Кальций, Ca 90.86 мг 1000 мг 9.1% 5.8% 1101 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3914 г
Натрий, Na 41.1 мг 1300 мг 3.2% 2% 3163 г
Сера, S 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4161 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 5.5% 1146 г
Хлор, Cl 89.4 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 0.3% 19780 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 3.2% 1987 г
Кобальт, Co 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 4% 1580 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 10.76 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9294 г
Молибден, Mo 4.195 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1669 г
Олово, Sn 9.92 мкг ~
Селен, Se 1.556 мкг 55 мкг 2.8% 1.8% 3535 г
Стронций, Sr 12.97 мкг ~
Фтор, F 16.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24169 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3268 г
Цинк, Zn 0.3249 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Горячий шоколад составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».