| Фарш из горбуши 11 июня 2025 г. | 70 г |
| Тесто для пельменей из пшеничной цельнозерновой муки 11 июня . 2025г. | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Приготовила фарш из горбуши. Приготовила тесто из пшеничной цельнозерновой муки. Слепила пельмени. Отварила в под солёной воде.Пельмени из горбуши на тесте из цельнозерновой муки готовы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.4% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.9% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.1% | 909 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3535 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3930 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 45.9 мг | 500 мг | 9.2% | 6.7% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.9% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.971 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.525 мкг | 3 мкг | 50.8% | 37.2% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.046 мкг | 10 мкг | 40.5% | 29.7% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1033 мг | 20 мг | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Ниацин | 1.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.22 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.8% | 1920 г |
| Кальций, Ca | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2811 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 37.23 мг | 400 мг | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Натрий, Na | 1385.08 мг | 1300 мг | 106.5% | 78.1% | 94 г |
| Сера, S | 86.77 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 15% | 489 г |
| Хлор, Cl | 2154.32 мг | 2300 мг | 93.7% | 68.7% | 107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.554 мг | 18 мг | 8.6% | 6.3% | 1158 г |
| Йод, I | 19.05 мкг | 150 мкг | 12.7% | 9.3% | 787 г |
| Кобальт, Co | 8.285 мкг | 10 мкг | 82.9% | 60.8% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0356 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Медь, Cu | 55.85 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.1% | 1791 г |
| Молибден, Mo | 10.028 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.5% | 698 г |
| Никель, Ni | 2.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.565 мкг | 55 мкг | 31.9% | 23.4% | 313 г |
| Фтор, F | 437.61 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 8% | 914 г |
| Хром, Cr | 20.11 мкг | 50 мкг | 40.2% | 29.5% | 249 г |
| Цинк, Zn | 0.3363 мг | 12 мг | 2.8% | 2.1% | 3568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.585 г | от 0.9 до 3.7 г | 65% | 47.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.357 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.626 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.554 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из горбуши и пшеничной цельнозерновой муки составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».