| Печень говяжья | 565 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 127 г |
нарезать, поставить на тушение на 40 мин, воды не добавлять
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 16.1% | 613 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.6% | 2154 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5562.8 мкг | 900 мкг | 618.1% | 612% | 16 г |
| Ретинол | 5.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.992 мг | 5 мг | 39.8% | 39.4% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 14% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.43 мг | 1.8 мг | 79.4% | 78.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 404.94 мг | 500 мг | 81% | 80.2% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.385 мг | 5 мг | 87.7% | 86.8% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 24% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.79 мкг | 400 мкг | 38.9% | 38.5% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.262 мкг | 3 мкг | 1275.4% | 1262.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.61 мг | 90 мг | 26.2% | 25.9% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7.6% | 1307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 4.4% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 62.735 мкг | 50 мкг | 125.5% | 124.3% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6822 мг | 20 мг | 43.4% | 43% | 230 г |
| Ниацин | 5.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.58 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 32.51 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3076 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1942 г |
| Натрий, Na | 76.63 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.8% | 1696 г |
| Сера, S | 164.88 мг | 1000 мг | 16.5% | 16.3% | 607 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 28.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 68.57 мг | 2300 мг | 3% | 3% | 3354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.647 мг | 18 мг | 25.8% | 25.5% | 387 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 13.65 мкг | 10 мкг | 136.5% | 135.1% | 73 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2482 мг | 2 мг | 12.4% | 12.3% | 806 г |
| Медь, Cu | 2440.52 мкг | 1000 мкг | 244.1% | 241.7% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.147 мкг | 70 мкг | 100.2% | 99.2% | 100 г |
| Никель, Ni | 40.751 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.328 мкг | 55 мкг | 46.1% | 45.6% | 217 г |
| Фтор, F | 152.62 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 41.2% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3516 мг | 12 мг | 27.9% | 27.6% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная с йогуртом составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».