| Печень куриная (Жарка) | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.2% | 809 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 3.9% | 2479 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5153.7 мкг | 900 мкг | 572.6% | 563% | 17 г |
| Ретинол | 1.703 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.592 мг | 1.8 мг | 32.9% | 32.4% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 88.27 мг | 500 мг | 17.7% | 17.4% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 20.6% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.864 мкг | 400 мкг | 27% | 26.5% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.115 мкг | 3 мкг | 237.2% | 233.2% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 6.8% | 1452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16892 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3208 мг | 20 мг | 31.6% | 31.1% | 316 г |
| Ниацин | 2.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.95 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.8% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2175 г |
| Кремний, Si | 0.373 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8043 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 3.9% | 2508 г |
| Натрий, Na | 33.82 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3844 г |
| Сера, S | 102.23 мг | 1000 мг | 10.2% | 10% | 978 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 17.6% | 557 г |
| Хлор, Cl | 33.27 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 6913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.62 мг | 18 мг | 31.2% | 30.7% | 320 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 7.444 мкг | 10 мкг | 74.4% | 73.2% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 10.8% | 906 г |
| Медь, Cu | 188.84 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 18.6% | 530 г |
| Молибден, Mo | 27.453 мкг | 70 мкг | 39.2% | 38.5% | 255 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.269 мкг | 55 мкг | 44.1% | 43.4% | 227 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10155 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.5% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 3.1124 мг | 12 мг | 25.9% | 25.5% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в молочном соусе составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».