Мой здоровый рацион

Рецепт шаурма по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шаурма по домашнему

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Огурец, парниковый 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 30 г
Капуста пекинская 30 г
Укроп, свежий 10 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Кетчуп 5 г
Курица отварная, по 2-4 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.9% 1086 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.3% 848 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 6% 890 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2632 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1% 5495 г
Ликопин 286.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин В4, холин 3.55 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 17.46 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2291 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 6% 888 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 7% 769 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19841 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.5533 мг 20 мг 12.8% 6.9% 783 г
Ниацин 1.586 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.3 мг 2500 мг 8% 4.3% 1254 г
Кальций, Ca 38.02 мг 1000 мг 3.8% 2% 2630 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 3.6% 1493 г
Натрий, Na 290.02 мг 1300 мг 22.3% 11.9% 448 г
Сера, S 1.44 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 5.1% 1053 г
Хлор, Cl 366.84 мг 2300 мг 15.9% 8.5% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 3.9% 1389 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2172 г
Медь, Cu 25.96 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3852 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Никель, Ni 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33951 г
Фтор, F 2.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148148 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.0928 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.363 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность шаурма по домашнему составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов