| Котлеты из печени (часар) | 90 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Вода | 5.4 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 42093 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 761.5 мкг | 900 мкг | 84.6% | 51.3% | 118 г |
| Ретинол | 0.745 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 64.14 мг | 500 мг | 12.8% | 7.8% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 8.3% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.242 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.7% | 1650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.061 мкг | 3 мкг | 202% | 122.4% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 9.899 мкг | 50 мкг | 19.8% | 12% | 505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3131 мг | 20 мг | 6.6% | 4% | 1523 г |
| Ниацин | 0.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.39 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.7% | 9473 г |
| Кальций, Ca | 4.62 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 21645 г |
| Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Натрий, Na | 400.67 мг | 1300 мг | 30.8% | 18.7% | 324 г |
| Сера, S | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3852 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 613.03 мг | 2300 мг | 26.7% | 16.2% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2528 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 2.162 мкг | 10 мкг | 21.6% | 13.1% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Медь, Cu | 386.58 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 23.5% | 259 г |
| Молибден, Mo | 12.222 мкг | 70 мкг | 17.5% | 10.6% | 573 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.01 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.4% | 1372 г |
| Фтор, F | 23.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17219 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.9% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.5111 мг | 12 мг | 4.3% | 2.6% | 2348 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжей печени (Часар) составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».