Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи черничные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи черничные

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
геролакт (кефирный продукт) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
соль йодированная 1 г
Сахар песок 35 г
Вода 100 г
Черника, сырая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи черничные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.1% 1767 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.6% 824 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6.6% 826 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3358 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 20.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 44.3 мг 500 мг 8.9% 4.9% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 10.569 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3785 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.884 мг 15 мг 19.2% 10.5% 520 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.932 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.2893 мг 20 мг 6.4% 3.5% 1551 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.62 мг 2500 мг 3.7% 2% 2670 г
Кальций, Ca 39.25 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2548 г
Кремний, Si 0.966 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3106 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3988 г
Натрий, Na 23.7 мг 1300 мг 1.8% 1% 5485 г
Сера, S 38.04 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2629 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 4.3% 1288 г
Хлор, Cl 43.4 мг 2300 мг 1.9% 1% 5300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.6 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.74 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Йод, I 28.24 мкг 150 мкг 18.8% 10.3% 531 г
Кобальт, Co 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 7.8% 701 г
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 6.2% 875 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2069 г
Молибден, Mo 4.674 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1498 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 4.675 мкг 55 мкг 8.5% 4.6% 1176 г
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 30.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13102 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Цинк, Zn 0.4007 мг 12 мг 3.3% 1.8% 2995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.065 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность оладьи черничные составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».