Мой здоровый рацион

Рецепт кабачек с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачек с мясом

Кабачок 1000 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Помидоры (томаты), парниковые 375 г
Морковь, красная 130 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Мята колосистая, свежая 20 г
Укроп, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачек с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.2% 1767 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.2% 1750 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.6% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.1% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 27.2% 592 г
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 28.8% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3051 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 4.3% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 7.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 12.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 12.686 мкг 400 мкг 3.2% 5.1% 3153 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 23.5% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 21.9% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9980 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5049 мг 20 мг 7.5% 12.1% 1329 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.74 мг 2500 мг 10% 16.1% 1001 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5780 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 6.3% 2564 г
Натрий, Na 19.06 мг 1300 мг 1.5% 2.4% 6821 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 21186 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 10.8% 1504 г
Хлор, Cl 11.7 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 19658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 8.2% 1952 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 30612 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 21.2% 758 г
Литий, Li 0.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 4.2% 3883 г
Медь, Cu 40.41 мкг 1000 мкг 4% 6.4% 2475 г
Молибден, Mo 1.32 мкг 70 мкг 1.9% 3.1% 5303 г
Никель, Ni 2.565 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 3.261 мкг 55 мкг 5.9% 9.5% 1687 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42328 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.9845 мг 12 мг 8.2% 13.2% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.188 г max 1.9 г

Энергетическая ценность кабачек с мясом составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».