| Лук репчатый (Тушение) | 84 г |
| Морковь (Тушение) | 175 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 581 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соевый соус | 51 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 14.3% | 679 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4846.8 мкг | 900 мкг | 538.5% | 523.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.901 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.672 мг | 5 мг | 53.4% | 51.9% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.202 мг | 1.8 мг | 66.8% | 65% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 341.31 мг | 500 мг | 68.3% | 66.4% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.739 мг | 5 мг | 74.8% | 72.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 18.6% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.025 мкг | 400 мкг | 23.5% | 22.9% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.788 мкг | 3 мкг | 1159.6% | 1128% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 12.9% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.2% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 9.3% | 1046 г |
| Витамин Н, биотин | 57.097 мкг | 50 мкг | 114.2% | 111.1% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7544 мг | 20 мг | 38.8% | 37.7% | 258 г |
| Ниацин | 5.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.6% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6536 г |
| Кремний, Si | 4.912 мг | 30 мг | 16.4% | 16% | 611 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 5.6% | 1720 г |
| Натрий, Na | 349.53 мг | 1300 мг | 26.9% | 26.2% | 372 г |
| Сера, S | 150.19 мг | 1000 мг | 15% | 14.6% | 666 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 24.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 72.37 мг | 2300 мг | 3.1% | 3% | 3178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.359 мг | 18 мг | 24.2% | 23.5% | 413 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 12.815 мкг | 10 мкг | 128.2% | 124.7% | 78 г |
| Литий, Li | 3.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2899 мг | 2 мг | 14.5% | 14.1% | 690 г |
| Медь, Cu | 2270.59 мкг | 1000 мкг | 227.1% | 220.9% | 44 г |
| Молибден, Mo | 64.94 мкг | 70 мкг | 92.8% | 90.3% | 108 г |
| Никель, Ni | 37.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.952 мкг | 55 мкг | 30.8% | 30% | 324 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.75 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.4% | 2842 г |
| Хром, Cr | 18.82 мкг | 50 мкг | 37.6% | 36.6% | 266 г |
| Цинк, Zn | 3.1418 мг | 12 мг | 26.2% | 25.5% | 382 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.6% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.917 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 01.02 составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».