| Капуста белокочанная | 155 г |
| Картофель | 130 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 170 г |
| Морковь, красная | 42 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 106 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.4% | 1697 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.7 мкг | 900 мкг | 18.5% | 26.4% | 540 г |
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 28.8% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 4.4% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.037 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4% | 3624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.56 мг | 90 мг | 30.6% | 43.6% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 15.7% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 25.2% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9653 мг | 20 мг | 4.8% | 6.8% | 2072 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.66 мг | 2500 мг | 13.8% | 19.7% | 723 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 5% | 2856 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 8.1% | 1750 г |
| Натрий, Na | 15.8 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8228 г |
| Сера, S | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4092 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 7.5% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 39.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 7.5% | 1889 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 3.711 мкг | 10 мкг | 37.1% | 52.8% | 269 г |
| Литий, Li | 15.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1343 мг | 2 мг | 6.7% | 9.5% | 1489 г |
| Медь, Cu | 84.21 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 12% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 5.851 мкг | 70 мкг | 8.4% | 12% | 1196 г |
| Никель, Ni | 8.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17742 г |
| Фтор, F | 139.79 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 5% | 2861 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.2% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.2876 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность вегетарианский борщ составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».