Мой здоровый рацион

Рецепт тушеные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные кабачки

Кабачок 1000 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.9% 1057 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.9% 3221 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.2% 1111 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405 мкг 900 мкг 45% 56.2% 222 г
бета Каротин 2.43 мг 5 мг 48.6% 60.7% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 16.7 мкг 400 мкг 4.2% 5.2% 2395 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 23.6% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.4 мг 15 мг 16% 20% 625 г
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.97 мг 20 мг 4.9% 6.1% 2062 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.5 мг 2500 мг 11.8% 14.7% 846 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 3% 4255 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Натрий, Na 6.6 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19697 г
Сера, S 6.5 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 4.5% 2768 г
Хлор, Cl 2.5 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 92000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.2% 2000 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Медь, Cu 9 мкг 1000 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 3.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129032 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Цинк, Zn 0.085 мг 12 мг 0.7% 0.9% 14118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.99 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность тушеные кабачки составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».