| Помидоры (томаты), грунтовые | 640 г |
| Перец сладкий | 60 г |
| Кабачок | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Сыр российский | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6% | 5067 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.8% | 6222 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 19.6% | 1538 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 12% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.6 мкг | 900 мкг | 9.6% | 28.9% | 1039 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 29.2% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 9.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 2.1% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 10.2% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 17.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.304 мкг | 400 мкг | 3.1% | 9.3% | 3251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.07 мг | 90 мг | 31.2% | 94% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 8.7% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.8% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 9.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8405 мг | 20 мг | 4.2% | 12.7% | 2380 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.53 мг | 2500 мг | 10.2% | 30.7% | 982 г |
| Кальций, Ca | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 10.8% | 2807 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 11.4% | 2620 г |
| Натрий, Na | 21.5 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.1% | 6047 г |
| Сера, S | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 7184 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 12.3% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 29.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.9% | 7802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 11.4% | 2616 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.218 мкг | 10 мкг | 32.2% | 97% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 12.3% | 2445 г |
| Медь, Cu | 59.96 мкг | 1000 мкг | 6% | 18.1% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 3.486 мкг | 70 мкг | 5% | 15.1% | 2008 г |
| Никель, Ni | 6.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 21654 г |
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 35810 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 15.4% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.2184 мг | 12 мг | 1.8% | 5.4% | 5495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».