Мой здоровый рацион

Рецепт сердечки куриные с пшенои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сердечки куриные с пшенои

Сердце куриное (Тушение) 744 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 201 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Морковь, красная (Припускание) 87 г
Укроп, свежий 8 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки куриные с пшенои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.5% 685 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.4% 875 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.8% 1711 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.2 мкг 900 мкг 20.8% 13.6% 481 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 10.8% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 8.2% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.627 мг 1.8 мг 34.8% 22.7% 287 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 9.265 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.1337 мг 20 мг 25.7% 16.8% 390 г
Ниацин 2.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.02 мг 2500 мг 8.9% 5.8% 1121 г
Кальций, Ca 20.1 мг 1000 мг 2% 1.3% 4975 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1378 г
Натрий, Na 55.83 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2328 г
Сера, S 116.73 мг 1000 мг 11.7% 7.6% 857 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 11.9% 545 г
Хлор, Cl 7.52 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 3.871 мг 18 мг 21.5% 14% 465 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12931 г
Кобальт, Co 9.325 мкг 10 мкг 93.3% 60.8% 107 г
Литий, Li 0.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 7.4% 887 г
Медь, Cu 262.34 мкг 1000 мкг 26.2% 17.1% 381 г
Молибден, Mo 9.139 мкг 70 мкг 13.1% 8.5% 766 г
Никель, Ni 1.793 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44715 г
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 40.92 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9775 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 8% 818 г
Цинк, Zn 2.2163 мг 12 мг 18.5% 12.1% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.318 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность сердечки куриные с пшенои составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».