| Рис, зерно продовольственное | 150 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Говядина 2 кат. | 870 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 12.1% | 691 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 11.7% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.452 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.353 мкг | 3 мкг | 45.1% | 37.6% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 19.4% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 2.661 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.4% | 1879 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 17.6% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.045 мг | 20 мг | 25.2% | 21% | 396 г |
| Ниацин | 2.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.25 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.5% | 793 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3667 г |
| Кремний, Si | 103.333 мг | 30 мг | 344.4% | 287.2% | 29 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 5.9% | 1404 г |
| Натрий, Na | 42.52 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.8% | 3057 г |
| Сера, S | 135 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.3% | 741 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 14.6% | 571 г |
| Хлор, Cl | 54.43 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 8.6% | 969 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 5.458 мкг | 10 мкг | 54.6% | 45.5% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.4015 мг | 2 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Медь, Cu | 169.33 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 14.1% | 591 г |
| Молибден, Mo | 11.165 мкг | 70 мкг | 16% | 13.3% | 627 г |
| Никель, Ni | 13.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.767 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.7% | 3113 г |
| Фтор, F | 43.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9185 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.1% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.9343 мг | 12 мг | 16.1% | 13.4% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.212 г | min 16.8 г | 13.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».