| Капуста белокочанная, квашеная | 900 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
капуста 900гр лук 100 гр перец свежий 100 гр томат 100 гр фарш 300гр рис 100 гр 65.9 ккл на 100 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2555 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12% | 1267 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.5% | 4308 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.7% | 909 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.9% | 5389 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 19.85 мг | 500 мг | 4% | 6.1% | 2519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 11.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 22.6% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32 мг | 90 мг | 35.6% | 54% | 281 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.6% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9121 мг | 20 мг | 9.6% | 14.6% | 1046 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.67 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.8% | 854 г |
| Кальций, Ca | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.5% | 2788 г |
| Кремний, Si | 82.667 мг | 30 мг | 275.6% | 418.2% | 36 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 8.8% | 1729 г |
| Натрий, Na | 573.6 мг | 1300 мг | 44.1% | 66.9% | 227 г |
| Сера, S | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12005 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 16.1% | 941 г |
| Хлор, Cl | 10.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 21842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 9% | 1693 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 12% | 1261 г |
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 19.7% | 771 г |
| Медь, Cu | 58.73 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 1.78 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.8% | 3933 г |
| Никель, Ni | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.813 мкг | 55 мкг | 8.8% | 13.4% | 1143 г |
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33670 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.1947 мг | 12 мг | 10% | 15.2% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 65,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».