| Сердце куриное (Варка) | 260 г |
| Печень куриная (Варка) | 425 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 18.9% | 1310 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8% | 3111 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 10.7% | 2336 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2626.1 мкг | 900 мкг | 291.8% | 725.9% | 34 г |
| Ретинол | 0.972 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 10.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 52.5% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 42.37 мг | 500 мг | 8.5% | 21.1% | 1180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 29.1% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.308 мкг | 400 мкг | 13.1% | 32.6% | 765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.614 мкг | 3 мкг | 120.5% | 299.8% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 7.5% | 3309 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8406 мг | 20 мг | 19.2% | 47.8% | 521 г |
| Ниацин | 1.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.98 мг | 2500 мг | 2.3% | 5.7% | 4312 г |
| Кальций, Ca | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 10811 г |
| Магний, Mg | 6.57 мг | 400 мг | 1.6% | 4% | 6088 г |
| Натрий, Na | 104.13 мг | 1300 мг | 8% | 19.9% | 1248 г |
| Сера, S | 66.76 мг | 1000 мг | 6.7% | 16.7% | 1498 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 17.2% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 154.13 мг | 2300 мг | 6.7% | 16.7% | 1492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.27 мг | 18 мг | 18.2% | 45.3% | 550 г |
| Кобальт, Co | 4.908 мкг | 10 мкг | 49.1% | 122.1% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 9.7% | 2571 г |
| Медь, Cu | 126.62 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 31.6% | 790 г |
| Молибден, Mo | 14.256 мкг | 70 мкг | 20.4% | 50.7% | 491 г |
| Селен, Se | 11.9 мкг | 55 мкг | 21.6% | 53.7% | 462 г |
| Фтор, F | 76.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.7% | 5200 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 15.7% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.84 мг | 12 мг | 15.3% | 38.1% | 652 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон с потрошками составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».