| Горбуша (Жарка) | 665 г |
| Сок лимонный | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 34 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 16.8% | 344 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8% | 718 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 99.12 мг | 500 мг | 19.8% | 11.4% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 8.4% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 16.3% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.314 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.343 мкг | 3 мкг | 144.8% | 83.5% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.937 мкг | 10 мкг | 109.4% | 63.1% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.706 мг | 15 мг | 11.4% | 6.6% | 879 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1845 мг | 20 мг | 40.9% | 23.6% | 244 г |
| Ниацин | 4.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.24 мг | 2500 мг | 14% | 8.1% | 712 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3902 г |
| Магний, Mg | 35.14 мг | 400 мг | 8.8% | 5.1% | 1138 г |
| Натрий, Na | 197.32 мг | 1300 мг | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Сера, S | 205.1 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.8% | 488 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 15.9% | 363 г |
| Хлор, Cl | 357.48 мг | 2300 мг | 15.5% | 8.9% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 3.2% | 1779 г |
| Йод, I | 19.47 мкг | 150 мкг | 13% | 7.5% | 770 г |
| Кобальт, Co | 21.201 мкг | 10 мкг | 212% | 122.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.2391 мг | 2 мг | 12% | 6.9% | 836 г |
| Медь, Cu | 145.5 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8.4% | 687 г |
| Молибден, Mo | 5.368 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Никель, Ni | 6.886 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.436 мкг | 55 мкг | 68.1% | 39.3% | 147 г |
| Фтор, F | 406.49 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Хром, Cr | 51.98 мкг | 50 мкг | 104% | 60% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.8743 мг | 12 мг | 7.3% | 4.2% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 1.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.973 г | ~ | |||
| Лизин | 2.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 1.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.815 г | ~ | |||
| Глицин | 1.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 1.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.602 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.641 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.885 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.722 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная с лимонным соком 08.06.25. составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».