| Капуста белокочанная (Тушение) | 445 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 54 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 76 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соус томатный острый | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.8% | 554 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.7% | 714 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.8 мкг | 900 мкг | 25.3% | 19.4% | 395 г |
| альфа Каротин | 0.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.405 мг | 5 мг | 28.1% | 21.5% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.321 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.791 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.671 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.5% | 1690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.63 мг | 90 мг | 21.8% | 16.7% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.642 мг | 15 мг | 30.9% | 23.7% | 323 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.1 мкг | 120 мкг | 65.1% | 49.9% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9002 мг | 20 мг | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.35 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.2% | 684 г |
| Кальций, Ca | 66.23 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.1% | 1510 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1577 г |
| Натрий, Na | 338.51 мг | 1300 мг | 26% | 19.9% | 384 г |
| Сера, S | 43.2 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2315 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 4.3% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 388.65 мг | 2300 мг | 16.9% | 13% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 3.465 мкг | 10 мкг | 34.7% | 26.6% | 289 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2551 мг | 2 мг | 12.8% | 9.8% | 784 г |
| Медь, Cu | 98.98 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.6% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 9.409 мкг | 70 мкг | 13.4% | 10.3% | 744 г |
| Никель, Ni | 13.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18900 г |
| Фтор, F | 13.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29851 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.2% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.532 мг | 12 мг | 4.4% | 3.4% | 2256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.921 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.626 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | min 16.8 г | 14% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.6% | 40.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».