| Белый гриб | 498 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.5% | 2171 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 15.6% | 767 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.1% | 667 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2696 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 18.9% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.547 мг | 5 мг | 50.9% | 61.3% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.727 мкг | 400 мкг | 9.4% | 11.3% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.3 мг | 90 мг | 31.4% | 37.8% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.349 мг | 15 мг | 22.3% | 26.8% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.017 мг | 20 мг | 40.1% | 48.3% | 249 г |
| Ниацин | 4.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.41 мг | 2500 мг | 17.7% | 21.3% | 566 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8157 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 4.2% | 2827 г |
| Натрий, Na | 5.66 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22968 г |
| Сера, S | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.3% | 2256 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 12.6% | 951 г |
| Хлор, Cl | 20.75 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 3.1% | 3814 г |
| Кобальт, Co | 5.659 мкг | 10 мкг | 56.6% | 68.1% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 13% | 922 г |
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7068 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 13.6% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 3.1% | 3856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 44.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.747 г | ~ |
Энергетическая ценность белые грибы жареные составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».