| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Минтай (Жарка) | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.8% | 461 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 4.7% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 17.9% | 408 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.6 мкг | 900 мкг | 11% | 8% | 913 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 13.6% | 536 г |
| бета Криптоксантин | 266.949 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.254 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 596.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 14.7% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 8.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.504 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.4% | 2162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.504 мг | 15 мг | 16.7% | 12.2% | 599 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.193 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0585 мг | 20 мг | 25.3% | 18.5% | 395 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.36 мг | 2500 мг | 19.2% | 14% | 520 г |
| Кальций, Ca | 66.58 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.9% | 1502 г |
| Магний, Mg | 90.24 мг | 400 мг | 22.6% | 16.5% | 443 г |
| Натрий, Na | 684.47 мг | 1300 мг | 52.7% | 38.4% | 190 г |
| Сера, S | 168.73 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Фосфор, P | 299.8 мг | 800 мг | 37.5% | 27.4% | 267 г |
| Хлор, Cl | 1172.5 мг | 2300 мг | 51% | 37.2% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.104 мг | 18 мг | 17.2% | 12.5% | 580 г |
| Йод, I | 146.19 мкг | 150 мкг | 97.5% | 71.1% | 103 г |
| Кобальт, Co | 14.873 мкг | 10 мкг | 148.7% | 108.5% | 67 г |
| Марганец, Mn | 1.3791 мг | 2 мг | 69% | 50.3% | 145 г |
| Медь, Cu | 263.15 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 19.2% | 380 г |
| Молибден, Mo | 5.763 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6% | 1215 г |
| Никель, Ni | 6.822 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.165 мкг | 55 мкг | 14.8% | 10.8% | 674 г |
| Фтор, F | 683.65 мкг | 4000 мкг | 17.1% | 12.5% | 585 г |
| Хром, Cr | 53.6 мкг | 50 мкг | 107.2% | 78.2% | 93 г |
| Цинк, Zn | 1.7941 мг | 12 мг | 15% | 10.9% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.731 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в отрубях составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».