| Свинина, тазобедренная часть | 1398 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1194 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 2049 г |
| Лук репчатый | 385 г |
| Яйцо куриное | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.9% | 479 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3271 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 10.4% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 73.24 мг | 500 мг | 14.6% | 8.3% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 5.7% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 9.8% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.24 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 30.9% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 2.714 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1842 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3942 мг | 20 мг | 32% | 18.2% | 313 г |
| Ниацин | 3.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.02 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.5% | 880 г |
| Кальций, Ca | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8230 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1855 г |
| Натрий, Na | 56.52 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2300 г |
| Сера, S | 213.07 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.1% | 469 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 12.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 57.5 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 6.7% | 847 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.7% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 7.237 мкг | 10 мкг | 72.4% | 41.1% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Медь, Cu | 148.38 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.4% | 674 г |
| Молибден, Mo | 10.902 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.9% | 642 г |
| Никель, Ni | 8.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.236 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.2% | 4450 г |
| Фтор, F | 62.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6450 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 10.2% | 556 г |
| Цинк, Zn | 2.6682 мг | 12 мг | 22.2% | 12.6% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "Домашние" составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».