| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 32 г |
| морская соль | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 19.4% | 355 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 99 г | 2273 г | 4.4% | 3% | 2296 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13733.6 мкг | 900 мкг | 1526% | 1048.1% | 7 г |
| Ретинол | 4.542 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 16.3% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.5 мг | 1.8 мг | 83.3% | 57.2% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 243.19 мг | 500 мг | 48.6% | 33.4% | 206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.059 мг | 2 мг | 53% | 36.4% | 189 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.945 мкг | 400 мкг | 69.2% | 47.5% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.987 мкг | 3 мкг | 632.9% | 434.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 11.3% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 1.682 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2973 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7423 мг | 20 мг | 78.7% | 54.1% | 127 г |
| Ниацин | 7.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.34 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4227 г |
| Кремний, Si | 0.183 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1505 г |
| Натрий, Na | 60.72 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2141 г |
| Сера, S | 255.92 мг | 1000 мг | 25.6% | 17.6% | 391 г |
| Фосфор, P | 300.7 мг | 800 мг | 37.6% | 25.8% | 266 г |
| Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.701 мг | 18 мг | 81.7% | 56.1% | 122 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 3.4% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 18.459 мкг | 10 мкг | 184.6% | 126.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4146 мг | 2 мг | 20.7% | 14.2% | 482 г |
| Медь, Cu | 460.88 мкг | 1000 мкг | 46.1% | 31.7% | 217 г |
| Молибден, Mo | 67.303 мкг | 70 мкг | 96.1% | 66% | 104 г |
| Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.029 мкг | 55 мкг | 118.2% | 81.2% | 85 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48840 г |
| Хром, Cr | 10.88 мкг | 50 мкг | 21.8% | 15% | 460 г |
| Цинк, Zn | 7.7423 мг | 12 мг | 64.5% | 44.3% | 155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.229 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.331 г | ~ | |||
| Пролин | 1.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 442.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».