| Треска (Жарка) | 700 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 35 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Запекать при 200 градусах 20-25 минут. Масса готового блюда 607гр. Треску освободить от лишней влаги (на бум.полотенце), нарезать на порционные куски. Каждый обмазать смесью из пармезан+безилик+чеснок (в блендере), потом в нее же добавить оливковое масло и этой сместь обмазать кусочки рыбы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 19.7% | 429 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.4% | 1143 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2979 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.9% | 2913 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 1.253 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 144.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 9.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.645 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.973 мкг | 3 мкг | 65.8% | 55.6% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 8.2% | 1028 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.885 мкг | 50 мкг | 23.8% | 20.1% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 7.8% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9816 мг | 20 мг | 34.9% | 29.5% | 286 г |
| Ниацин | 2.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.98 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.9% | 954 г |
| Кальций, Ca | 98.27 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 6.1% | 1398 г |
| Натрий, Na | 136.84 мг | 1300 мг | 10.5% | 8.9% | 950 г |
| Сера, S | 237.69 мг | 1000 мг | 23.8% | 20.1% | 421 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 22.1% | 382 г |
| Хлор, Cl | 196.6 мг | 2300 мг | 8.5% | 7.2% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2723 г |
| Йод, I | 160.59 мкг | 150 мкг | 107.1% | 90.5% | 93 г |
| Кобальт, Co | 35.806 мкг | 10 мкг | 358.1% | 302.7% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1344 г |
| Медь, Cu | 194.1 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 16.4% | 515 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.7% | 1472 г |
| Никель, Ni | 10.696 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.591 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.5% | 3457 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 65.37 мкг | 50 мкг | 130.7% | 110.5% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.416 мг | 12 мг | 11.8% | 10% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 1.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска под соусом песто составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».