| Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, сырая | 700 г |
| Куриная грудка (филе) | 564 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17.3% | 398 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3% | 2284 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 11.8% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 41.84 мг | 500 мг | 8.4% | 5.8% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.7% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 8.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.179 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 6.4% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5834 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0063 мг | 20 мг | 35% | 24.2% | 285 г |
| Ниацин | 4.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.55 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6361 г |
| Магний, Mg | 43.83 мг | 400 мг | 11% | 7.6% | 913 г |
| Натрий, Na | 251.67 мг | 1300 мг | 19.4% | 13.4% | 517 г |
| Сера, S | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7077 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 15.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 291.34 мг | 2300 мг | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1713 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 4.395 мкг | 10 мкг | 44% | 30.4% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4577 г |
| Медь, Cu | 106.21 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Молибден, Mo | 4.949 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.9% | 1414 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.444 мкг | 55 мкг | 19% | 13.1% | 527 г |
| Фтор, F | 5.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76482 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 13.7% | 505 г |
| Цинк, Zn | 1.585 мг | 12 мг | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.348 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.901 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.578 г | ~ | |||
| Лизин | 1.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для лазаньи и котл. составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».