| Смородина красная | 900 г |
| Сахар песок | 100 г |
Ягоды красной смородины перебрать, отделить от цветоножки Перетереть с помощью блендера в однородную массу Добавить сахар. Перемешать. Для заготовки на зиму переливаем в пластмассовую тару с плотной крышкой и замораживаем . Можно использовать и как отдельное блюдо, и как массу для ягодного смузи, великолепно освежающего и зимой и летом (пропорция 1:1 джем и вода)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.9% | 15200 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 28000 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 9.8% | 1296 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 19.7% | 645 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.7 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 14815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 31.8% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.27 мг | 20 мг | 1.4% | 1.8% | 7407 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.8 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.6% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3058 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 4.8% | 2614 г |
| Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6842 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 4.7% | 2694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 6% | 2143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность джем из красной смородины составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».