| Капуста белокочанная | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Морковь, красная | 8 г |
| Сахар-песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус 9% | 2 г |
Капусту мелко шинкуем, перетираем с солью и сахаром. Морковь трём на тёрке и смешиваем с капустой. Добавляем уксус, перемешиваем, заправляем подсолнечным маслом, украшаем зелёным луком(перо).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13% | 918 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.1 мкг | 900 мкг | 18.8% | 22.4% | 532 г |
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 24.2% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.65 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37 мг | 90 мг | 41.1% | 49% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.772 мг | 15 мг | 18.5% | 22.1% | 541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.2 мкг | 120 мкг | 54.3% | 64.8% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.818 мг | 20 мг | 4.1% | 4.9% | 2445 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.3 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 46.27 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.5% | 2161 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 4.9% | 2436 г |
| Натрий, Na | 399.39 мг | 1300 мг | 30.7% | 36.6% | 325 г |
| Сера, S | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3090 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 4.5% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 632.7 мг | 2300 мг | 27.5% | 32.8% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 176 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.85 мкг | 10 мкг | 28.5% | 34% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 9.4% | 1273 г |
| Медь, Cu | 70.95 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.5% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 11.1 мкг | 70 мкг | 15.9% | 19% | 631 г |
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21318 г |
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.3% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.367 мг | 12 мг | 3.1% | 3.7% | 3270 г |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты с морковью и зелёным луком составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».