| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Кабачок (Припускание) | 480 г |
| Баклажаны (Припускание) | 190 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.2% | 1143 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.3% | 909 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.4 мкг | 900 мкг | 14% | 19.5% | 712 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 21% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 0.57 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.2% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 11.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.066 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 18.5% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 21% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.553 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8949 мг | 20 мг | 4.5% | 6.3% | 2235 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.88 мг | 2500 мг | 10.7% | 14.9% | 937 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4706 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2839 г |
| Натрий, Na | 4.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 28078 г |
| Сера, S | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5970 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 5.6% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 21.23 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 23.4% | 594 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 7.4% | 1873 г |
| Медь, Cu | 60.99 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.5% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 3.099 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.1% | 2259 г |
| Никель, Ni | 1.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36630 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2462 мг | 12 мг | 2.1% | 2.9% | 4874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.754 г | ~ |
Энергетическая ценность сатэ составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».