Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Тунец натуральный. Консервы 170 г
Укроп 10 г
Перец сладкий красный 50 г
Кукуруза, консервы 30 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.1% 539 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.9% 2074 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6% 1005 г
Углеводы (общие) 26.6 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 12.8% 465 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.6% 3833 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 3.9% 1523 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.2% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Витамин В4, холин 21.4 мг 500 мг 4.3% 2.6% 2336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.072 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3971 г
Витамин C, аскорбиновая 32.88 мг 90 мг 36.5% 21.8% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2362 г
Витамин Н, биотин 3.552 мкг 50 мкг 7.1% 4.2% 1408 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 8.1626 мг 20 мг 40.8% 24.3% 245 г
Ниацин 5.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.41 мг 2500 мг 11.7% 7% 852 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3802 г
Кремний, Si 31.381 мг 30 мг 104.6% 62.4% 96 г
Магний, Mg 84.14 мг 400 мг 21% 12.5% 475 г
Натрий, Na 424.53 мг 1300 мг 32.7% 19.5% 306 г
Сера, S 126.78 мг 1000 мг 12.7% 7.6% 789 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 15.4% 388 г
Хлор, Cl 577.61 мг 2300 мг 25.1% 15% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 125.9 мкг ~
Ванадий, V 60.43 мкг ~
Железо, Fe 3.007 мг 18 мг 16.7% 10% 599 г
Йод, I 21.84 мкг 150 мкг 14.6% 8.7% 687 г
Кобальт, Co 17.927 мкг 10 мкг 179.3% 107% 56 г
Литий, Li 12.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.6616 мг 2 мг 33.1% 19.7% 302 г
Медь, Cu 286.63 мкг 1000 мкг 28.7% 17.1% 349 г
Молибден, Mo 14.469 мкг 70 мкг 20.7% 12.4% 484 г
Никель, Ni 6.775 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 2.1% 2750 г
Стронций, Sr 109.6 мкг ~
Титан, Ti 11.69 мкг ~
Фтор, F 420.36 мкг 4000 мкг 10.5% 6.3% 952 г
Хром, Cr 39.5 мкг 50 мкг 79% 47.1% 127 г
Цинк, Zn 1.1204 мг 12 мг 9.3% 5.5% 1071 г
Цирконий, Zr 12.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.54 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.495 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».