Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из курицы

Филе цыпленка бройлера 385 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Орегано, сушеный 1 г
Кефир фермерский 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 24.4% 404 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3122 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2% 5028 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.501 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин В4, холин 87.74 мг 500 мг 17.5% 17.3% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.46 мг 5 мг 29.2% 28.8% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 35.5% 278 г
Витамин В9, фолаты 7.941 мкг 400 мкг 2% 2% 5037 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 12.2% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6849 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 2999 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.99 мг 20 мг 50% 49.4% 200 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 8.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.59 мг 2500 мг 16.6% 16.4% 603 г
Кальций, Ca 70.66 мг 1000 мг 7.1% 7% 1415 г
Магний, Mg 31.76 мг 400 мг 7.9% 7.8% 1259 г
Натрий, Na 314.8 мг 1300 мг 24.2% 23.9% 413 г
Сера, S 14.63 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6835 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 29.4% 336 г
Хлор, Cl 335.96 мг 2300 мг 14.6% 14.4% 685 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3651 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3472 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 5.8% 1698 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5970 г
Медь, Cu 32.85 мкг 1000 мкг 3.3% 3.3% 3044 г
Молибден, Mo 2.898 мкг 70 мкг 4.1% 4% 2415 г
Селен, Se 30.292 мкг 55 мкг 55.1% 54.4% 182 г
Фтор, F 9.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42105 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.7345 мг 12 мг 6.1% 6% 1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.954 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.869 г ~
Метионин 0.505 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.829 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.878 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.271 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из курицы составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок