Мой здоровый рацион

Рецепт цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цезарь

Курица отварная, по 2-4 100 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 30 г
Сыр российский 10 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 17 г
Соевый соус 20 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.6% 835 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.2% 455 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2% 2704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 6.3% 875 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.8% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 1% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.241 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9432 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 5.4% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.717 мг 15 мг 18.1% 10% 552 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9294 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.3209 мг 20 мг 21.6% 11.9% 463 г
Ниацин 2.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.5 мг 2500 мг 7.4% 4.1% 1355 г
Кальций, Ca 61.42 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1628 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1728 г
Натрий, Na 701.98 мг 1300 мг 54% 29.8% 185 г
Сера, S 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8150 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 6.1% 903 г
Хлор, Cl 350.62 мг 2300 мг 15.2% 8.4% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.1 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 3.9% 1421 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 10.2% 543 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4219 г
Медь, Cu 34.82 мкг 1000 мкг 3.5% 1.9% 2872 г
Молибден, Mo 2.577 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2716 г
Никель, Ni 3.641 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Стронций, Sr 16.81 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.166 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7229 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.867 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.867 г ~

Энергетическая ценность цезарь составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».