Мой здоровый рацион

Рецепт дю-шоколад с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты дю-шоколад с клюквой

Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 59 г
Какао-порошок 9 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 60 г
Клюква, сушеная, подслащенная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дю-шоколад с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.8% 543 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 8.5% 434 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 4.3% 859 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5% 741 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5425 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 3% 1240 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 2.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.635 мг 1.8 мг 35.3% 13% 283 г
Витамин В4, холин 45.18 мг 500 мг 9% 3.3% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 1.335 мг 5 мг 26.7% 9.8% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 1.457 мкг 3 мкг 48.6% 17.9% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 0.9% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5597 г
Витамин Н, биотин 5.667 мкг 50 мкг 11.3% 4.2% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.471 мг 20 мг 17.4% 6.4% 576 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 677.83 мг 2500 мг 27.1% 10% 369 г
Кальций, Ca 488.78 мг 1000 мг 48.9% 18% 205 г
Магний, Mg 85.04 мг 400 мг 21.3% 7.9% 470 г
Натрий, Na 193.82 мг 1300 мг 14.9% 5.5% 671 г
Сера, S 123.77 мг 1000 мг 12.4% 4.6% 808 г
Фосфор, P 420.2 мг 800 мг 52.5% 19.4% 190 г
Хлор, Cl 398.41 мг 2300 мг 17.3% 6.4% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 3.5% 1040 г
Йод, I 25.29 мкг 150 мкг 16.9% 6.2% 593 г
Кобальт, Co 3.341 мкг 10 мкг 33.4% 12.3% 299 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4630 г
Медь, Cu 62.75 мкг 1000 мкг 6.3% 2.3% 1594 г
Молибден, Mo 17.565 мкг 70 мкг 25.1% 9.3% 399 г
Олово, Sn 11.21 мкг ~
Селен, Se 6.036 мкг 55 мкг 11% 4.1% 911 г
Стронций, Sr 14.66 мкг ~
Фтор, F 55.72 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7179 г
Хром, Cr 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 6% 614 г
Цинк, Zn 1.6441 мг 12 мг 13.7% 5.1% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.7 г ~
Лактоза 16 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.197 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.271 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 6.992 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 1.272 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.556 г ~
6:0 Капроновая 0.214 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.235 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 1.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность дю-шоколад с клюквой составляет 271,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».